Diseño metodologico y teorico de la investigación en seguridad alimentaria nutricional (SAN).-- Los elementos metodológicos de la investigación en seguridad alimentaria nutricional (SAN).-- Marco teórico de la investigación SAN.-- Los contextos de la seguridad alimentaria nutricional (SAN).-- Contexto internacional del sistema de seguridad alimentaria nutricional, cadena alimentaria y política pública global de alimentos básicos.-- El derecho a la alimentación.-- Soberanía alimentaria.-- Territorios, cadena alimentaria y SAN.-- Territorio y nuevas condiciones.-- La cadena alimentaria.

Este trabajo de investigación sobre la política de Seguridad Alimentaria Nutricional (SAN) y desarrollo territorial en Colombia se desarrolla en el marco del doctorado en Gobierno y Administración Pública de la Universidad Complutense de Madrid y el Instituto Ortega y Gasset. El objeto de esta investigación es la evolución y el cambio de Política de Seguridad Alimentaria Nutricional en el periodo 1987 - 2008 en Colombia, en el contexto de la globalización. Esta investigación se desarrolla por las implicaciones del tema para la población colombiana, dado que es un problema social, ambiental y económico que afecta a comunidades, familias e individuos de diferentes edades, sectores sociales y territorios.